Papua: Papeda
Terakhir, kita menuju ujung timur Indonesia, Papua. Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua yang terbuat dari sagu. Papeda disajikan dengan kuah kuning ikan yang gurih dan pedas. Tekstur papeda yang lengket dan kenyal sangat unik, dan cara makannya pun berbeda dari nasi pada umumnya. Hidangan ini mencerminkan kehidupan masyarakat Papua yang dekat dengan alam dan sumber daya lokal.
