Bubur Manado merupakan salah satu kuliner khas dari Sulawesi Utara yang telah menjadi favorit banyak orang. Hidangan yang satu ini begitu istimewa karena selain rasanya yang lezat, bubur Manado juga memiliki nilai sejarah yang kaya. Bubur Manado memadukan cita rasa gurih dan pedas yang khas, membuatnya menjadi hidangan yang begitu istimewa. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang bahan-ahan dan cara membuat bubur Manado untuk Anda yang ingin mencoba memasaknya di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 200 gram beras
2. 100 gram daging sapi, potong kecil
3. 50 gram daging ayam, potong kecil
4. 5 butir telur puyuh, rebus dan belah menjadi dua
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 1 ruas lengkuas, memarkan
9. 200 ml santan encer
10. 1 liter air
11. Garam secukupnya
