Dimsum merupakan camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang lezat. Salah satu varian dimsum yang paling populer adalah dimsum ayam. Namun, seringkali pengganti tepung tapioka digunakan untuk membuat dimsum, padahal tepung tapioka adalah salah satu bahan utama yang membuat dimsum memiliki tekstur yang empuk. Artikel ini akan membahas resep dimsum ayam yang tetap empuk dan enak tanpa menggunakan pengganti tepung tapioka, sehingga membuat camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 250g daging ayam cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm bawang bombai, cincang halus
- 1 sdm tahu cincang halus
- 1 sdm wortel cincang halus
- Kulit lumpia
- Daun bawang cincang untuk taburan
