Kekayaan kuliner Indonesia tidak hanya terlihat dari banyaknya variasi masakan, tetapi juga dari keunikan cita rasa setiap hidangan. Salah satu masakan Indonesia yang patut untuk dicoba dan dieksplorasi adalah Ayam Woku. Masakan ini memiliki cita rasa yang enak dan gurih yang khas, serta menjadi favorit di banyak keluarga Indonesia. Inilah resep Ayam Woku yang dapat Anda coba di rumah.
Ayam Woku adalah masakan khas dari Sulawesi Utara, Indonesia. Masakan ini terkenal karena bumbu yang kaya rempah, serta cara memasaknya yang memberikan rasa yang sangat khas dan lezat. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Woku di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 5 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun kemangi
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan merica
