5. Soto Lamongan: Sup Ayam yang Kaya Rasa
Soto Lamongan adalah salah satu variasi soto yang terkenal dari Jawa Timur. Sup ayam ini memiliki kuah yang bening dan kaya akan bumbu, seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan serai. Daging ayam yang digunakan biasanya dipotong kecil-kecil dan dimasak hingga empuk. Soto Lamongan disajikan dengan tambahan tauge, kol, telur rebus, dan perkedel kentang, serta ditaburi dengan bawang goreng dan seledri. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.
