Tempe, makanan khas Indonesia yang telah mendunia, memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner Nusantara. Tidak hanya lezat dan bergizi tinggi, tempe juga sangat fleksibel dalam berbagai kreasi masakan. Dengan sedikit imajinasi dan keahlian memasak, Anda bisa membuat hidangan-hidangan tempe yang tak terduga, menggugah selera, dan memanjakan lidah. Berikut adalah lima resep inovatif yang pasti akan menginspirasi Anda untuk mengeksplorasi potensi tempe lebih jauh.
1. Tempe Nugget Keju Pedas
Nugget keju yang lezat bertemu dengan kelezatan tempe dalam hidangan ini. Campuran tempe yang dicincang halus, dicampur dengan keju parut dan rempah-rempah pilihan, memberikan cita rasa yang unik. Untuk membuatnya, haluskan tempe matang dan campur dengan keju parut, tambahkan cabai sesuai selera untuk sensasi pedas, dan bentuk adonan menjadi nugget. Goreng hingga kecokelatan dan siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat favorit Anda.
2. Tempe Crispy Manis Pedas
Ingin cemilan yang renyah dengan rasa yang memikat? Tempe crispy manis pedas adalah jawabannya. Iris tempe tipis-tipis, rendam dalam campuran saus pedas dan gula merah cair, lalu goreng hingga kering dan renyah. Taburkan wijen sangrai di atasnya untuk tambahan aroma dan rasa. Cemilan ini cocok untuk menemani waktu santai Anda di sore hari atau sebagai pendamping nasi hangat.
