Kepiting Alaska merupakan salah satu jenis makanan laut yang sangat digemari karena dagingnya yang lembut dan manis. Di meja Jepang, kepiting Alaska dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera, seperti sushi dan sashimi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan dua resep yang mudah dan nikmat untuk menikmati kelezatan kepiting Alaska dengan gaya Jepang.
Resep 1: Sushi Kepiting Alaska
Bahan-bahan:
- 200 gram daging kepiting Alaska, kukus dan suwir
- 2 cangkir nasi sushi, dimasak dan dibumbui dengan cuka sushi
- 4 lembar nori (rumput laut kering)
- 1 mentimun, potong memanjang tipis
- 1 alpukat, iris tipis
- Wasabi dan kecap asin untuk penyajian
Cara Membuat:
1. Letakkan selembar nori di atas makisu (alas gulung bambu).
2. Ratakan nasi sushi di atas nori, sisakan sedikit ruang di salah satu ujung untuk menutup gulungan.
3. Susun daging kepiting Alaska, irisan mentimun, dan alpukat di tengah-tengah nasi.
4. Gulung nori dengan hati-hati menggunakan makisu, tekan perlahan agar gulungan padat dan rapi.
5. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau yang dibasahi air agar tidak lengket.
6. Sajikan sushi dengan wasabi dan kecap asin.
