Karedok adalah salah satu hidangan khas Jawa Barat yang telah menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan. Hidangan ini terdiri dari sayuran mentah yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Apa yang membuat karedok begitu populer di Jawa Barat? Berikut adalah beberapa alasan mengapa karedok menjadi salah satu hidangan yang populer di daerah ini.
Salah satu alasan utama mengapa karedok begitu populer di Jawa Barat adalah karena karedok dianggap sebagai hidangan yang sehat dan menyegarkan. Karedok terbuat dari campuran sayuran mentah seperti kacang panjang, mentimun, tauge, dan kol yang disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan protein. Kacang sebagai bahan utama bumbu kacang juga memberikan rasa gurih dan kaya akan nutrisi. Hal ini membuat karedok menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang peduli akan kesehatan dan ingin menikmati makanan yang rendah lemak.
