Bunga tidak hanya indah secara visual, tetapi beberapa di antaranya dapat dijadikan bahan makanan yang memberikan manfaat bagi kesehatan. Jenis bunga apa sajakah yang dapat dimakan dan manfaatnya?
Bunga yang aman dikonsumsi, atau dikenal sebagai edible flower, memiliki ciri khas tertentu yang harus diperhatikan sebelum dikonsumsi. Edible flower harus aman bagi tubuh manusia, bebas dari senyawa beracun, dan berasal dari lingkungan yang bersih serta bebas dari pestisida atau bahan kimia berbahaya. Selain itu, ciri khas lainnya adalah aroma dan rasa yang menyenangkan. Oleh karena itu, penting untuk memahami jenis-jenis bunga yang aman dikonsumsi dan manfaatnya, sehingga kita dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari konsumsinya.
Berikut adalah 14 jenis bunga yang aman untuk dikonsumsi, yang juga dilengkapi dengan manfaat kesehatannya.
1. Bunga Pepaya
Bunga pepaya mengandung vitamin A, kalsium, senyawa flavonoid, serta memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan pencernaan, membersihkan darah, dan meningkatkan nafsu makan.
2. Bunga Melati
Mengonsumsi bunga melati dapat mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur berkat kandungan senyawa aktif seperti benzil asetat dan linalool yang memberikan aroma khas.
3. Bunga Mawar
Bunga mawar kaya akan vitamin C, antosianin, dan polifenol. Konsumsi bunga mawar dapat melawan radikal bebas, meningkatkan kesehatan kulit, dan memberikan efek relaksasi.
