Jawa Timur, salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi, juga dikenal memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera. Setiap hidangan di Jawa Timur memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan bumbu serta rempah-rempah. Dari Rawon yang legendaris hingga Rujak Cingur yang unik, kuliner Jawa Timur menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Mari kita jelajahi beberapa hidangan khas Jawa Timur yang paling populer dan kelezatan yang mereka tawarkan.
1. Rawon: Sup Hitam yang Menggugah Selera
Rawon adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang paling dikenal. Sup daging sapi ini memiliki kuah berwarna hitam yang berasal dari kluwek, buah khas yang memberikan rasa dan aroma khas. Daging sapi yang digunakan biasanya dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal. Keunikan dari rawon terletak pada kuahnya yang kaya akan rempah dan rasa yang dalam.
2. Rujak Cingur: Perpaduan Unik Rujak dan Cingur
