Kue kering telah lama menjadi salah satu kudapan yang digemari oleh banyak orang, terutama para pecinta kuliner. Kue kering tidak hanya lezat untuk disantap di waktu senggang, tetapi juga menjadi hidangan wajib saat momen-momen spesial seperti Lebaran, Natal, atau pun tahun baru. Kue kering yang enak dan gurih memiliki daya tarik tersendiri sehingga tidaklah mengherankan jika banyak orang berlomba-lomba untuk mencari resep kue kering yang cocok dengan lidah dan selera mereka. Untuk itulah, dalam artikel ini akan diulas 3 variasi resep membuat kue kering enak dan gurih yang banyak diburu oleh para pecinta kuliner.
1. Kue Kacang Keju
Kue kacang keju adalah salah satu kue kering yang disukai oleh banyak orang. Kombinasi rasa gurih dari kacang dengan kelezatan gurih dari keju membuat kue ini menjadi favorit di meja kopi maupun saat bersantai di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat kue kacang keju yang enak dan gurih.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram mentega tawar
- 50 gram keju parut
- 50 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, mentega tawar, keju parut, kacang tanah, kuning telur, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan bentuk adonan sesuai dengan selera.
2. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
3. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius hingga matang.
4. Setelah matang, angkat kue kacang keju dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
