Oleskan minyak goreng secara merata ke seluruh permukaan ikan, baik bagian dalam maupun luar. Pastikan setiap bagian ikan tercover dengan minyak goreng agar proses pemanggangan berjalan dengan sempurna. Selain itu, pilihan jenis minyak goreng juga dapat mempengaruhi hasil akhir dari ikan bakar. Minyak sayur atau minyak kelapa adalah pilihan yang umum digunakan dalam mengolah ikan bakar.
Setelah proses pelumuran minyak goreng selesai, ikan siap untuk dipanggang. Pastikan suhu panggangan sudah mencapai titik optimal agar ikan tidak lengket di atas panggangan. Proses pemanggangan harus dilakukan dengan hati-hati dan kesabaran agar hasilnya sempurna.
Selain faktor minyak goreng, kebersihan panggangan juga sangat berpengaruh dalam mencegah ikan bakar agar tidak lengket. Pastikan panggangan dalam keadaan bersih sebelum memulai proses pemanggangan. Sisa-sisa bakaran sebelumnya dapat memicu ikan agar lengket saat dipanggang. Selalu bersihkan panggangan setelah digunakan agar kondisinya selalu siap untuk digunakan kapanpun.
Dengan melakukan langkah-langkah di atas, diharapkan ikan bakar tidak akan lengket di panggangan dan dapat memberikan hasil yang sempurna. Resep masakan keluarga Indonesia untuk para pecinta kuliner memang menjadi salah satu kekayaan budaya yang patut dilestarikan. Dengan mengetahui cara mengatasi agar ikan bakar tidak lengket di panggangan, kita dapat terus menikmati kelezatan hidangan khas tersebut tanpa harus mengalami masalah yang tidak diinginkan.
