Capcai merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang telah sangat populer di Indonesia. Seiring dengan perkembangan zaman, variasi resep capcai pun terus berkembang. Salah satu varian yang tidak kalah lezat adalah capcai spesial. Dengan berbagai macam sayuran yang segar dan bumbu yang khas, capcai spesial dapat menjadi hidangan favorit untuk keluarga Anda. Berikut adalah cara membuat capcai spesial yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan:
1. Wortel - 1 buah, potong serong tipis
2. Kubis - 1/4 bagian, iris tipis
3. Buncis - 100 gram, potong-potong
4. Jamur kuping - 50 gram, rendam dan potong-potong
5. Kol - 1/4 bagian, iris tipis
6. Udang - 150 gram, kupas kulitnya
7. Daging ayam - 150 gram, potong kotak kecil
8. Daging sapi - 150 gram, potong kotak kecil
9. Bakso ikan - 6 buah, belah menjadi dua
10. Minyak wijen - 2 sendok makan
11. Minyak sayur - 3 sendok makan
12. Air - 500 ml
13. Garam - 1 sendok teh
14. Merica - 1/2 sendok teh
15. Kecap manis - 3 sendok makan
16. Saos tiram - 2 sendok makan
Langkah-Langkah:
