Korea Selatan tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budaya popnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang beragam. Salah satu aspek menarik dari kuliner Korea adalah makanan musiman yang hanya muncul di waktu-waktu tertentu sepanjang tahun. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan tradisi dan budaya lokal. Berikut ini adalah beberapa kuliner musiman di Korea yang wajib Anda coba.
1. Strawberry Bingsu ( - Musim Semi)
Bingsu adalah hidangan es serut Korea yang populer, terutama selama musim panas. Namun, di musim semi, strawberry bingsu menjadi primadona. Bingsu ini terbuat dari es serut yang lembut, susu kental manis, dan buah stroberi segar yang manis. Beberapa tempat bahkan menambahkan es krim stroberi atau sirup stroberi untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Stroberi yang digunakan adalah hasil panen musim semi, sehingga rasanya sangat manis dan segar.
2. Naengmyeon ( - Musim Panas)
Naengmyeon adalah mi dingin yang sangat populer di Korea selama musim panas. Hidangan ini terdiri dari mi tipis yang terbuat dari tepung gandum atau kentang, disajikan dalam kuah kaldu yang dingin dan menyegarkan. Biasanya, naengmyeon disajikan dengan irisan daging sapi, telur rebus, dan sayuran seperti timun dan lobak. Rasa kuahnya yang asam manis dan sedikit pedas sangat cocok untuk menyegarkan tubuh di hari yang panas.
