Soto Banjar merupakan salah satu makanan khas dari Kalimantan Selatan yang memiliki rasa yang khas. Soto Banjar biasanya disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah dan daging ayam yang lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba menyajikan masakan khas Indonesia ini, berikut adalah cara membuat Soto Banjar dan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 liter air
3. 3 batang serai, memarkan
4. 3 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 3 buah tomat, potong-potong
8. 4 siung bawang putih, memarkan
9. 5 butir bawang merah, memarkan
10. Garam secukupnya
11. Merica bubuk secukupnya
12. 2 sendok makan minyak untuk menumis
13. 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
14. 150 gram tauge, seduh dengan air panas
