4. Menambahkan Sayuran: Setelah kuah santan mendidih, masukkan sayur-sayuran seperti labu siam, wortel, kacang panjang, dan terong ungu. Masak hingga sayur empuk, kurang lebih 10-15 menit. Pastikan sayuran tetap segar dan tidak overcooked agar teksturnya tetap renyah.
5. Penyelesaian: Setelah sayur empuk, tambahkan garam secukupnya untuk menambah cita rasa. Koreksi rasa dan biarkan sayur lodeh mendidih sejenak. Jika Anda suka pedas, bisa juga menambahkan cabai merah yang sudah diiris.
Penyajian Sayur Lodeh
Sayur lodeh siap disajikan! Anda bisa menyajikannya dalam mangkuk dan menikmatinya dengan nasi hangat. Hidangan ini sangat cocok disandingkan dengan lauk-pauk sederhana seperti tempe, tahu, atau ikan goreng. Aromanya yang menggugah selera dan rasa lezat dari sayur lodeh pasti akan membuat pengalaman makan Anda semakin menyenangkan. Selamat mencoba membuat sayur lodeh yang lezat di rumah!
