Ayam Kung Pao adalah salah satu hidangan ikonik dari masakan Tiongkok yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih. Hidangan ini menggabungkan potongan ayam dengan kacang tanah dan sayuran dalam saus yang kaya rasa. Terkenal di seluruh dunia, Ayam Kung Pao menawarkan cita rasa yang menggugah selera dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Jika Anda ingin mencoba membuat Ayam Kung Pao di rumah, berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya.
BahanBahan
Bahan Utama:
500 gram fillet dada ayam, potong dadu
2 sendok makan minyak sayur
1/2 cangkir kacang tanah, sangrai
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah paprika hijau, potong dadu
3 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan jahe parut
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan cuka beras
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen (opsional)
Bahan Marinasi Ayam:
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan sherry atau sake (opsional)
1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat Ayam Kung Pao
1. Marinasi Ayam
Campurkan kecap asin, sherry atau sake (jika menggunakan), dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk.
Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
