Nasi goreng merupakan salah satu masakan favorit banyak orang di Indonesia. Kelezatan nasi goreng yang digoreng dengan bumbu-bumbu spesial membuatnya menjadi menu yang tak pernah lekang oleh waktu. Selain dapat dinikmati di restoran, nasi goreng spesial juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Tidak sulit untuk membuatnya, bahkan kamu bisa mencoba 5 resep nasi goreng spesial rumahan berikut ini yang dijamin enak dan mudah dibuat.
1. Resep Nasi Goreng Spesial Keluak
Bahan:
- 150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
- 500 gram nasi putih
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 lembar kol, diiris
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 buah keluak, diseduh
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 butir kemiri, disangrai
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Keluak:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
2. Resep Nasi Goreng Spesial Hijau Terasi
Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 50 gram teri nasi goreng
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya
- 2 buah cabai hijau keriting
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, bakar
