Sebagai mahasiswa atau pekerja yang tinggal di kost, waktu kadang terasa sangat sempit untuk memasak makan malam yang sehat dan bergizi. Namun, dengan resepresep berikut, kamu bisa menyajikan hidangan makan malam yang cepat, praktis, dan tentunya tetap memenuhi kebutuhan gizi harianmu.
1. Ayam Panggang dengan Kentang dan Sayuran Panggang
Ayam panggang adalah pilihan makan malam yang sehat dan mudah disiapkan. Dipadukan dengan kentang dan sayuran panggang, kamu mendapatkan menu yang kaya akan protein dan serat.
Bahan:
2 potong paha ayam, bersihkan
2 buah kentang, potong dadu
1 buah wortel, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, potong besar
2 sendok makan minyak zaitun
Garam, merica, dan rempah pilihan secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven dan siapkan loyang.
2. Lumuri ayam dengan minyak zaitun, garam, merica, dan rempah pilihan.
3. Panggang ayam di oven selama 2530 menit atau hingga matang.
4. Sambil menunggu, campurkan kentang, wortel, dan bawang bombay dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
5. Panggang sayuran di oven bersamaan dengan ayam selama 2025 menit atau hingga sayuran matang.
6. Sajikan ayam panggang dengan kentang dan sayuran panggang.
2. Nasi Goreng Seafood
Nasi goreng seafood adalah pilihan cepat dan lezat untuk makan malam. Dengan tambahan udang atau cumi, kamu mendapatkan asupan protein yang sehat.
Bahan:
2 piring nasi putih dingin
100 gram udang atau cumi, bersihkan
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan kecap manis
Garam, merica, dan minyak goreng secukupnya
