Tampang

Ayam Betutu Bali: Kelezatan Tradisional dengan Rempah yang Menggoda

19 Jul 2024 12:08 wib. 287
0 0
dengan Rempah yang Menggoda
Sumber foto: Google

Ayam Betutu adalah salah satu kuliner tradisional Bali yang terkenal dengan kelezatan dan kekayaan rempahnya. Hidangan ini memadukan daging ayam yang dimasak perlahan dengan bumbubumbu khas yang membuat rasanya begitu menggoda. Ayam Betutu biasanya disajikan dalam acaraacara besar di Bali, seperti upacara adat dan perayaan. Yuk, simak cara membuat Ayam Betutu yang lezat ini!

 BahanBahan

Bahan Utama:
 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan biarkan utuh
 1 sendok makan air jeruk nipis
 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:
 8 butir bawang merah
 6 siung bawang putih
 10 buah cabai merah keriting
 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
 2 cm jahe
 3 cm kunyit, bakar
 2 cm kencur
 2 cm lengkuas
 5 butir kemiri, sangrai
 1 sendok teh ketumbar, sangrai
 1 sendok teh terasi bakar
 1 sendok makan gula merah
 1 sendok teh garam

Bumbu Tambahan:
 2 batang serai, memarkan
 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
 2 lembar daun salam
 3 lembar daun kunyit, iris halus
 100 ml minyak kelapa
 200 ml santan kental

 Cara Membuat Ayam Betutu

 1. Persiapan Ayam
 Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis dan memberi rasa pada ayam.

<123>

#HOT

0 Komentar

Belum ada komentar di artikel ini, jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.

BERITA TERKAIT

BACA BERITA LAINNYA

POLLING

Apakah Indonesia Menuju Indonesia Emas atau Cemas? Dengan program pendidikan rakyat seperti sekarang.