1. Gunakan Ayam Kampung: Ayam kampung memiliki tekstur daging yang lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih.
2. Bumbu yang Segar: Gunakan bumbubumbu segar agar rasa lebih kuat dan autentik.
3. Waktu Memasak yang Cukup: Kukus ayam dengan waktu yang cukup agar bumbu meresap hingga ke dalam daging.
4. Pembungkusan yang Rapat: Bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil secara rapat agar aroma bumbu tidak keluar dan meresap sempurna.
5. Penyajian yang Tepat: Sajikan dengan pelengkap khas Bali seperti sambal matah dan urap untuk mendapatkan sensasi rasa yang lengkap.
Dengan resep ini, Anda dapat merasakan kelezatan Ayam Betutu Bali yang autentik dan menggoda. Hidangan ini cocok untuk disajikan dalam acara spesial atau untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
