Jangan lupa untuk memberi waktu pada kue untuk dingin sebelum memotongnya. Setelah kue lapis legit matang, biarkan selama beberapa saat di dalam loyang agar teksturnya lebih stabil. Setelah itu, pindahkan ke rak pendingin dan tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong. Memotong kue saat masih panas dapat membuat teksturnya menjadi retak dan tidak rapi.
Terakhir, penyimpanan kue lapis legit juga berpengaruh terhadap kelembutan. Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan lembut. Kue lapis legit dapat bertahan selama beberapa hari jika disimpan dengan benar. Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda akan semakin dekat untuk membuat resep kue lapis legit yang tidak hanya lembut tetapi juga lezat. Selamat mencoba!
