Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang begitu beragam dan lezat. Salah satu menu masakan yang selalu disukai oleh orang Indonesia maupun mancanegara adalah cumi goreng tepung. Cumi, atau sotong, merupakan salah satu jenis seafood yang sangat populer di Indonesia. Proses pengolahan cumi menjadi hidangan yang lezat dapat dilakukan dengan beragam cara, salah satunya adalah dengan cara menggorengnya dengan tepung hingga menjadi renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
Resep Cumi Goreng Tepung memang tidak sulit untuk ditemui di berbagai warung makan maupun restoran di Indonesia. Selain itu, menu masakan ini juga kerap dijadikan salah satu hidangan unggulan dalam pameran kuliner baik di dalam maupun di luar negeri. Ketika disajikan di pameran kuliner, cumi goreng tepung seringkali dipadukan dengan saus sambal, yang membuat citarasa hidangan ini semakin istimewa.
Berikut ini adalah Resep Cumi Goreng Tepung yang dapat Anda coba di rumah. Dengan sentuhan saus sambal sebagai pelengkapnya, hidangan ini akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan :
1. Cumi segar sebanyak 500 gram, bersihkan dan potong-potong menjadi cincin
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung maizena
4. 1 sendok teh merica bubuk
5. 1 sendok teh garam
6. 1 butir telur
7. 1 sendok teh baking powder
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
9. Daun seledri secukupnya untuk taburan (opsional)
