Balut adalah telur bebek yang telah dierami dan kemudian direbus. Makanan ini terkenal di Filipina dan sering dijual di pinggir jalan maupun restoran. Telur Balut sering disajikan dengan garam dan cuka, dan merupakan makanan yang banyak dikonsumsi di wilayah Asia Tenggara. Meskipun terdengar kontroversial, Balut memiliki tempat tersendiri dalam kuliner dunia sebagai makanan ekstrem yang dimakan secara luas.
3. Hákarl (Islandia)
Hákarl adalah makanan tradisional Islandia berupa daging hiu mentah yang difermentasi. Daging hiu ini dibiarkan untuk difermentasi selama beberapa bulan, yang memberikan rasa yang kuat dan bau yang tajam. Meskipun mungkin terdengar menantang bagi sebagian orang, Hákarl merupakan bagian penting dari kuliner tradisional di Islandia dan cukup populer di sana.
4. Casu Marzu (Italia)
