Sate sapi juga sering dijadikan hidangan spesial, terutama saat disantap bersama keluarga besar. Berikut adalah resep bumbu sate kacang untuk sate sapi:
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang tanah sangrai
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 11 buah cabai merah keriting
- 1 sendok makan gula merah
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai, cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang putih menjadi satu dengan sedikit air menggunakan blender.
2. Panaskan wajan, tuangkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan air, daun jeruk, garam, dan gula merah. Masak sampai mengental.
4. Koreksi rasa, bumbu kacang siap dipakai.
Dengan menggunakan bumbu kacang ini, sate sapi Anda akan semakin sedap dan lezat.
