Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat di Indonesia. Selain memiliki daging yang lembut, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Di sini, kita akan mengupas beberapa resep olahan ikan nila yang enak dan gurih, sehingga Anda dapat mencoba memasak hidangan lezat ini di rumah.
1. Ikan Nila Goreng Tepung
Salah satu resep olahan ikan nila yang paling populer adalah ikan nila goreng tepung. Hidangan ini memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalamnya. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan nila goreng tepung yang enak dan gurih:
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan nila segar
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan adonan tepung dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Celupkan ikan nila ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan nila hingga kecokelatan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan ikan nila goreng. Sajikan selagi hangat.
