Kuliner Tiongkok atau Chinese food telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Kaya akan rasa dan aroma yang menggugah selera, hidangan Tiongkok selalu menjadi pilihan menarik ketika kita ingin menikmati hidangan yang lezat dan berbeda. Salah satu hidangan Tiongkok yang terkenal adalah Fuyunghai Udang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Fuyunghai Udang, ide Chinese food praktis yang bisa dibuat di rumah, dan juga informasi tentang pameran kuliner Indonesia.
Resep Fuyunghai Udang
Fuyunghai Udang merupakan salah satu hidangan Tiongkok yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Berikut adalah resep Fuyunghai Udang yang praktis untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng udang hingga berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan wortel hingga harum.
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan saus sambal. Aduk rata.
4. Masukkan udang goreng dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mengental.
6. Tambahkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga telur matang dan tercampur rata.
7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
8. Sajikan Fuyunghai Udang hangat dengan nasi putih.
