Kulit ayam goreng tepung yang garing dan tidak amis merupakan impian bagi banyak pecinta kuliner Indonesia. Proses membuat kulit ayam goreng tepung yang renyah dan tahan lama tidaklah sulit jika Anda memahami teknik-teknik khusus yang dapat menyempurnakan hasil akhirnya. Salah satu tips yang terbukti efektif adalah dengan merendam potongan ayam dalam air garam sebelum proses tepung. Artikel ini akan memberikan tips-tips berguna agar Anda bisa membuat kulit ayam goreng tepung yang tidak amis dan tetap renyah tahan lama.
1. Pilih Bahan yang Berkualitas
Langkah pertama untuk membuat kulit ayam goreng tepung yang sempurna adalah dengan memilih bahan yang berkualitas. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan bebas dari bau anyir yang biasa muncul ketika ayam sudah kadaluarsa atau tidak segar. Pilih juga tepung terigu yang kualitasnya bagus, karena tepung yang baik akan memberikan hasil yang lebih renyah dan tidak mudah meleleh ketika digoreng.
2. Rendam dalam Air Garam
