Tampang.com | Kue pancong merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, khususnya di kota Betawi. Meskipun di beberapa daerah, kue pancong sering kali disamakan dengan kue pukis, gandos, dan lainnya, namun kue pancong khas Betawi memiliki cita rasa khas yang gurih dengan bentuk yang cekung. Berikut adalah beberapa resep kue pancong yang bisa dicoba di rumah:
Resep 1: Kue Pancong Kelapa
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung beras ketan
- 300 gram kelapa parut setengah tua
- 1 liter santan kental
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Gula pasir secukupnya
