Indonesia merupakan negeri kaya akan keanekaragaman kuliner, salah satunya adalah kupat tahu. Kupat tahu merupakan hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tahu goreng, ketupat, lontong, siraman bumbu kacang, dan ditambah irisan kubis dan tauge. Hidangan ini seringkali dihidangkan dengan berbagai varian resep serta rasanya yang khas. Di bawah ini terdapat 7 resep kupat tahu sederhana yang dapat Anda coba masak di rumah untuk menikmati cita rasanya.
1. Kupat Tahu Pedas
Bahan:
- Tahu, potong kotak
- Ketupat, potong-potong
- Kecap manis
- Bumbu kacang pedas
- Tauge, rebus sebentar
Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan.
2. Tata tahu, ketupat, dan tauge di piring saji.
3. Siram dengan bumbu kacang pedas dan kecap manis.
2. Kupat Tahu Kecap
Bahan:
- Tahu, potong dadu
- Ketupat, potong kasar
- Bumbu kecap (bawang putih, bawang merah, kecap manis, gula merah, garam, air)
- Timun, iris tipis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu kecap hingga harum.
2. Masukkan tahu dan ketupat, aduk rata.
3. Sajikan dengan irisan timun di atasnya.
