Kolesterol adalah zat lemak yang terdapat dalam darah dan sangat penting untuk membangun sel-sel tubuh. Namun, jika kadarnya terlalu tinggi, kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Mengelola kolesterol dengan pola makan sehat merupakan salah satu cara efektif untuk menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda mengelola kolesterol melalui pola makan yang sehat.
1. Pilih Lemak Sehat
Tidak semua lemak buruk bagi kesehatan. Lemak tak jenuh, seperti yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Sebaliknya, hindari lemak jenuh dan trans yang biasanya ditemukan dalam makanan olahan, makanan cepat saji, dan produk susu tinggi lemak. Menggantikan lemak jenuh dengan lemak tak jenuh dalam diet Anda dapat secara signifikan mengurangi kadar kolesterol.
2. Perbanyak Serat Larut
Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam usus dan membawanya keluar dari tubuh. Makanan tinggi serat larut termasuk oatmeal, buah apel, pir, kacang-kacangan, dan sayuran seperti brokoli dan wortel. Menambahkan lebih banyak serat larut dalam diet Anda tidak hanya baik untuk kolesterol, tetapi juga untuk pencernaan secara keseluruhan.
3. Konsumsi Ikan Berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Usahakan untuk mengonsumsi setidaknya dua porsi ikan berlemak setiap minggu sebagai bagian dari pola makan sehat. Jika Anda tidak suka ikan, suplemen minyak ikan bisa menjadi alternatif yang baik.
