Garland dan almarhum saudaranya, Frank C. Garland, juga seorang ahli epidemiologi, menerbitkan sebuah makalah pada tahun 1980 bahwa vitamin D dan kalsium dikombinasikan untuk mengurangi risiko kanker usus besar. Kemudian Garlan dan rekannya menemukan asosiasi dengan kanker payudara, paru-paru dan kandung kemih.
Untuk mencapai tingkat D 30 ng / ml, Garland mengatakan akan membutuhkan suplemen makanan 3.000 hingga 5.000 unit internasional per hari, tetapi kurang dengan paparan sinar matahari harian moderat.
Jumlah rata-rata harian vitamin D yang direkomendasikan adalah 400 IU untuk anak-anak hingga 1 tahun, 600 IU untuk usia 1 hingga 70 tahun dan 800 IU untuk orang di atas 70, menurut National Institutes of Health.
Sumber makanan yang baik untuk vitamin D termasuk salmon, sarden, kuning telur, udang, dan susu yang diperkaya, sereal, yogurt, dan jus jeruk.
