Minuman manis mungkin meninggalkan dampak pahit terkait potensi pengaruhnya terhadap angka kematian, menurut sebuah studi baru. "Ini adalah krisis kesehatan masyarakat yang membutuhkan tindakan segera," kata penulis senior studi tersebut, Dr. Dariush Mozaffarian, seorang ahli jantung dan direktur Food is Medicine Institute di Tufts University.
Studi yang diterbitkan pada hari Senin di jurnal Nature Medicine ini menganalisis data global terkait konsumsi minuman manis, studi observasi dan acak, serta prevalensi diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Berdasarkan bukti tersebut, para peneliti membuat model risiko komparatif dan memperkirakan bahwa minuman manis "menyebabkan lebih dari 330.000 kematian tahunan akibat diabetes dan penyakit kardiovaskular," kata Mozaffarian.
Masalah ini sangat serius di Amerika Latin dan Karibia, yang mencatat jumlah kasus penyakit kardiovaskular terkait minuman manis terbanyak, serta di Afrika Sub-Sahara, yang memiliki kasus diabetes tipe 2 terbanyak akibat minuman manis, tambahnya berdasarkan model penelitian.
Studi ini juga mengamati demografi yang paling terdampak oleh minuman manis, yaitu pria dewasa muda dengan pendidikan tinggi yang tinggal di perkotaan, kata Toby Smithson, ahli gizi terdaftar, anggota Akademi Gizi dan Diet, dan manajer senior nutrisi serta kesehatan di American Diabetes Association. Dia tidak terlibat dalam penelitian tersebut.
“Sudah saatnya kita memperhatikan dan mengambil tindakan prioritas untuk mengatasi penderitaan tragis yang sebenarnya bisa dicegah ini,” kata Mozaffarian melalui email.
- Mengapa Gula Cair Bereaksi Cepat?
Karena studi ini tidak menguji perilaku atau intervensi terhadap kelompok kontrol, para peneliti tidak dapat menyatakan bahwa minuman manis adalah penyebab diabetes dan penyakit kardiovaskular. Mereka hanya dapat memperkirakan dampaknya. Para peneliti mengumpulkan data berharga dari 184 negara, tetapi studi ini tidak mempertimbangkan semua tingkat pendapatan dan peningkatan risiko diabetes serta penyakit kardiovaskular di antara kelompok etnis berisiko tinggi, kata Smithson.
