Kolagen sering disebut-sebut sebagai kunci kulit awet muda dan tubuh yang tetap kuat seiring bertambahnya usia. Namun, tahukah kamu bahwa kolagen bukan sekadar bahan dalam skincare atau suplemen mahal? Faktanya, kolagen adalah protein berserat tidak larut paling melimpah dalam tubuh manusia yang berperan penting dalam kesehatan kulit, tulang, sendi, hingga jaringan ikat.
Menurut laporan terbaru dari Grand View Research, industri kecantikan berbasis kolagen diprediksi akan mencapai nilai fantastis sebesar US$ 19,9 miliar pada tahun 2030. Lonjakan ini bukan tanpa alasan—kolagen terbukti efektif mendukung elastisitas kulit, memperkuat struktur tulang, hingga meredakan nyeri sendi, sebagaimana ditulis dalam jurnal Amino Acids tahun 2021.
Tapi jangan buru-buru beli suplemen dulu. Ada banyak sumber kolagen alami yang mudah ditemukan di dapur rumahmu. Berikut adalah daftar 8 makanan penghasil kolagen terbaik yang bisa kamu konsumsi setiap hari untuk mendukung kesehatan dari dalam:
1. Kaldu Tulang Sapi: Sumber Kolagen Tipe I untuk Kulit, Rambut, dan Kuku
Kaldu tulang sapi menempati urutan teratas dalam daftar makanan kaya kolagen. Kolagen tipe I yang dominan di dalamnya adalah jenis kolagen yang paling berperan dalam menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Tak hanya itu, kaldu tulang juga mengandung gelatin yang terbentuk dari kolagen, serta mineral penting yang mendukung kesehatan sendi dan tulang.
2. Tulang Rawan Ayam: Rahasia Elastisitas Kulit Wanita Paruh Baya
Sebuah studi dalam jurnal Alternative Therapies in Health and Medicine tahun 2019 menemukan bahwa wanita usia 39–59 tahun yang mengonsumsi suplemen dari tulang rawan ayam mengalami perbaikan nyata pada garis halus, kerutan sekitar mata, dan elastisitas kulit. Tulang rawan ayam kaya akan kolagen tipe II yang bermanfaat untuk kulit dan sendi.
