Makanan tradisional modifikasi selanjutnya adalah kue Onde-Onde Green Tea. Onde-Onde pada umumnya terbuat dari adonan ketan yang legit dengan taburan biji wijen dan isian kacang hijau. Namun, dalam resep yang didapat dari Yummy ini, kita akan membuat Onde-Onde Green Tea, yang menjadi favorit di kalangan penikmat kuliner. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
2. Onde-Onde Green Tea
Bahan utama:
- 200 gr tepung ketan putih
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sdt greentea bubuk organik
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 170 gr air hangat
- 50 gr wijen
Bahan isian:
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam selama 2 jam
- 150 ml santan
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat Onde-Onde Green Tea:
Membuat bahan isian:
1. Blender kacang hijau dengan santan.
2. Tuangkan cairan kacang hijau ke panci, tambahkan gula pasir dan garam.
3. Masak hingga menyusut dan kalis. Sisihkan.
