3. Risiko infeksi
Jenis asam yang disebut asam asetat, juga ditemukan dalam cuka, diproduksi saat kombucha difermentasi.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2000 menemukan bahwa kombucha mampu membunuh mikroba dan membantu melawan berbagai bakteri. Hal ini menunjukkan bahwa hal itu dapat membantu mencegah infeksi dengan membunuh bakteri penyebabnya sebelum diserap oleh tubuh.
4. Kesehatan mental
