Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Unik, Restoran di Jepang ini Sajikan Ramen dengan Kuah Berwarna Biru

Unik, Restoran di Jepang ini Sajikan Ramen dengan Kuah Berwarna Biru

20 Februari 2018 | Dibaca : 172x | Penulis : Rachmiamy

Kipposhi, sebuah restoran di Tokyo, Jepang telah membuat makanan yang unik yang kini sangat populer di instagram. Makanan unik itu adalah Ramen berkuah biru.

Dilansir dari Oddity Central, ramen biru ini bernama Clear Chicken Soup 'Blue.' Menu ini diciptakan pemilik Kipposhi yaitu Mr Kozuimi. Semuanya dimulai pada bulan Januari 2017, saat Kozuimi memposting foto penemuannya di Instagram. Tak butuh waktu lama, ramen birunya itupun menjadi populer di media sosial, dan membuat restoran ramen yang relatif baru tersebut masuk ke dalam tempat di Tokyo yang harus dikunjungi.

Meskipun warna biru untuk sebuah makanan kurang menggugah selera, tapi itu tidak menghentikan orang-orang berduyun-duyun ke Kipposhi untuk mencoba Clear Chicken Soup 'Blue'.

Majalah Matcha melaporkan bahwa kuah biru itu terinspirasi oleh Laut Hawaii yang indah. Seperti kebanyakan master ramen lainnya, Pak Kozuimi menggunakan kaldu ayam yang kaya untuk kuahnya, namun mengandalkan teknik China kuno untuk memastikannya berakhir dengan kuah yang jernih. Tekhnik tersebut bernama Chintan, yaitu merebus kaldu dengan daging cincang yang menyerap partikel yang sebabkan warna kuah kaldu keruh. Hasil akhirnya kaldu berwarna biru bening menyerupai air laut.

Semua orang tentunya penasaran dan ingin tahu bagaimana Mr Kozuimi menciptakan Clear Chicken Soup 'Blue', yang diduga tanpa pewarna makanan atau aditif. Sayangnya, itu adalah rahasia yang dijaga ketat. Namun dia meyakinkan semua orang bahwa ramen birunya dibuat dengan bahan alami. Meski begitu, banyak orang menduga Kozuimi memakai Pyocyanin, pigmen natural yang diekstrak dari alga spirulina. Di Jepang, bahan ini dikenal bernama 'Lina Blue' dan banyak dipakai untuk pewarna permen, es krim dan minuman.

Menariknya, SoraNews24 melaporkan bahwa Clear Chicken Soup 'Blue' bukanlah ramen biru pertama di Jepang. Empat tahun yang lalu, toko ramen di Nipponbashi, Tokyo, juga memperkenalkan barang baru di menu yang disebut Lina Blue Cooled Ramen. Namun, Instagram tidak begitu populer saat itu, jadi tidak menimbulkan dampak seperti yang dibuat oleh Kipposhi.

 

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Setya Novanto Selalu Jawab Tidak tau dan Lupa Sidang Kasus E-KTP
4 November 2017, by Admin
Tampang.com  – Jawaban tidak tahu, tidak kenal dan tidak ingat, berkali-kali dilontarkan Ketua DPR Setya Novanto (Setnov) saat membalas pertanyaan ...
5 Tips agar Hubungan Seks dengan Pasangan Semakin Hot
10 Agustus 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Dalam melakukan hubungan seksual, setiap orang pastilah mengharapkan kepuasan dan kenikmatan seks yang dilakukannya. Pengalaman seks dengan ...
Bagaimanakah Nasib Nokia 3310 "Reborn" Setelah Digores dan Dibakar?
22 Juni 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Produk Nokia 3310 original yang dirilis tahun 2000 terkenal tangguh dan tahan banting. Lalu, apakah penerusnya Nokia 3310 “reborn” ...
Pujian Legenda MotoGP Asal Italia Giacomo Agostini Kepada Juara Dunia MotoGP 2017 Marc Marquez
18 November 2017, by Rachmiamy
Pembalap Tim Repsol Honda asal Spanyol Marc Marquez sukses menjadi juara dunia MotoGP 2017. Marquez berhasil mengumpulkan 298 poin di MotoGP 2017. Meninggalkan ...
Mau Bertemu Perdana dengan Gebetan? Ini 7 Hal Paling Disukai Cewe yang Harus Kamu Tau
20 Februari 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Apakah kamu lagi punya gebetan atau pernah punya gebetan namun tidak berhasil gara-gara kesan pertama saat bertemu untuk pertama kalinya. Tulisan kali sangat ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman