Majalah Matcha melaporkan bahwa kuah biru itu terinspirasi oleh Laut Hawaii yang indah. Seperti kebanyakan master ramen lainnya, Pak Kozuimi menggunakan kaldu ayam yang kaya untuk kuahnya, namun mengandalkan teknik China kuno untuk memastikannya berakhir dengan kuah yang jernih. Tekhnik tersebut bernama Chintan, yaitu merebus kaldu dengan daging cincang yang menyerap partikel yang sebabkan warna kuah kaldu keruh. Hasil akhirnya kaldu berwarna biru bening menyerupai air laut.
Semua orang tentunya penasaran dan ingin tahu bagaimana Mr Kozuimi menciptakan Clear Chicken Soup 'Blue', yang diduga tanpa pewarna makanan atau aditif. Sayangnya, itu adalah rahasia yang dijaga ketat. Namun dia meyakinkan semua orang bahwa ramen birunya dibuat dengan bahan alami. Meski begitu, banyak orang menduga Kozuimi memakai Pyocyanin, pigmen natural yang diekstrak dari alga spirulina. Di Jepang, bahan ini dikenal bernama 'Lina Blue' dan banyak dipakai untuk pewarna permen, es krim dan minuman.
