Tutup Iklan
ObatKolesterol
  
login Register
Resep kue bugis ketan  si-manis dan legit, makanan khas Indonesia

Resep kue bugis ketan si-manis dan legit, makanan khas Indonesia

2 September 2017 | Dibaca : 2626x | Penulis : Fitra Tunnisa

Banyak yang belum mengenal kue tradisional khas Indonesia ini, kue bugis atau dikenal juga dengan “kue mendut (Jawa), lapek bugis (Sumatera dan Riau). Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau putih yang kemudian dibungkus dengan daun pisang muda yang bisa dilipat segi empat atau membentuk kerucut. Makanan ini bisa disajikan sebagai hidangan sehari- hari atau untuk kue pelengkap hantaran pengantin (adat Sumatera Barat). Bagaimana sih cara membuat kue ini?, Ini resep membuat kue bugis ketan yang manis dan legit!

Bahan untuk 25 porsi:

600 gram tepung ketan hitam/putih

375 ml santan kental dari ½ butir kelapa

11/4 sdt garam halus

Daun pandan secukupnya, dipotong kecil-keccil

Daun pisang yang masih muda

Bahan isi :

200 gram kelapa yang diparut memanjang

3 sdm air

100 gram gula pasir/gula merah

¼ sdt garam halus

2 lembar daun pandan

Cara membuat:

Siapkan bahan isi: panaskan wajan, masukkan kelapa parut, gula merah, garam dan daun pandan. Tuangkan air dan diaduk sampai merata. Masak adonan sampai sedikit mengering dan angkat.
Santan, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih, kemudian diangkat
Tuangkan santan ke dalam tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk dan dicampurkan sampai rata
Ambil kira-kira 1 sdm adonan tepung ketan, dibentuk bulat pipih, kemudian di isi dengan bahan isi dan bulatkan kembali.
Setelah itu masukkan adonan kue bugis ke dalam daun pisang yang sudah dibentuk corong dan dilipat. Kedua sisi ujungnya disematkan dengan lidi. Langkah ini diulangi seterusnya sampai adonan habis
Kukus kue bugis di air mendidih sampai kue matang selama 30 menit, kemudian diangkat dan siap disajikan.

 

Pembuatan kue ini sangat mudah dan murah kan!. Dengan mengembangkan kue-kue tradisional Indonesia secara tidak langsung kita sudah memajukan Indonesia dan memiliki semangat cinta tanah air.

Selamat mencoba guys!.

 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

3 Sifat Orang Tua yang Dibenci Rasulullah
8 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Nabi Muhammad SAW sangat membenci orangtua yang memiliki sifat dan perilaku yang dilakukan kepada sang anak. Karena , di dalam ajaran Islam ...
Via Vallen dan Nella Kharisma Nyanyi Untuk Gus Ipul-Puti, Anang Hermansyah, Pasha Ungu Nyanyi untuk Khoifah - Emil Dardak
11 Februari 2018, by Rahmat Zaenudin
 Artis dangdut Via Vallen dikontrak pasangan calon Gubernur dan Wakil Gubernur Jawa Timur, Saifullah Yusuf alias Gus Ipul- Puti Soekarno. Tugas Via Vallen ...
Tips Mendapat Simpati dan Restu Ayah "Gebetan"
30 November 2017, by Rahmat Zaenudin
Guebanget.com - Banyak sekali para pria males mendekati perempuan cantik dan sempurna karena alsan ayahnya galak, atau ayahnya menakutkan. Pada umumnya pria ...
"Tidak Perlu Panik", Gubernur Guam Mengatakan  ini Setelah Ancaman Korut
10 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com - Gubernur Guam meyakinkan warga pada hari Rabu setelah Korea Utara menyarankan pulau itu sebagai target serangan rudal. Pulau Samudra Pasifik ...
Badai Salju melanda Amerika Serikat, Hari Ini!
21 April 2018, by Slesta
Sebuah badai salju musim semi di akhir pekan terus melanda Amerika tengah pada hari Minggu, menyisakan kondisi tanpa listrik dan menciptakan kondisi perjalanan ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman