Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

13 Juli 2018 | Dibaca : 376x | Penulis : Maman Soleman

Menurut akar katanya yang berasal dari bahasa Prancis, dessert berasal dari kata desservir. Kata desservir itu berasal dari kata des dan servir yang artinya mengambil yang disajikan atau membersihkan meja. Oleh karena itulah, ia diposisikan terakhir sebelum meja dibersihkan.

Ragam hidangan penutup itu sangatlah banyak dan berbeda-beda tergantung budaya masyarakatnya. Namun, ada kesamaannya yaitu cita rasanya yang manis seperti pemahamannya dalam bahasa Inggris, dessert diartikan sebagai makanan manis yang diberikan terakhir.

Bahan hidangan penutup itu pun terpengaruh oleh budaya masyarakat dan keberadaan bahan sesuai alam geografisnya. Seperti cake, puding, dan es krim menjadi hidangan penutup yang khas bergaya Amerika atau Eropa. Gaya negara-negara Asia biasanya juga berbentuk cake ataupun olahan yang bercita rasa manis gurih. Di Indonesia dan negara tropis lain, olahan hidangan penutup kebanyakan berbahan dasar buah-buahan yang disajikan dingin.

Banyak dessert yang bisa kita olah sendiri. Salah satunya adalah dessert ala menu Barat yaitu croissant. Proses pembuatannya memang cukup lama, tapi setelah matang akan memberikan kenikmatan menggiurkan seperti membuat giant croissant. Mari mencoba!

Bahan:

  • 3.750 gram tepung terigu
  • 75 gram ragi
  • 75 gram garam
  • 375 gram susu bubuk
  • 290 gram gula
  • 2.250 gram air dingin

Cara pembuatan:

  1. Masukkan semua bagian ke dalam mixer lalu aduk kurang lebih 15 menit sampai adonan menjadi setengah kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Setiap bagiannya dibungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam mesin pembeku kurang lebih 12 jam.
  3. Susutkan adonan menjadi suhu ruangan sekitar satu jam sampai adonan empuk lalu dilaminasi.
  4. Ulang proses pembekuan dan menyusutkannya kembali.
  5. Bentuk dan isi adonan sesuai selera.
  6. Bakar croissant selama 10-15 menit. Sajikan dengan topping dan garnish buah segar.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Thor Ragnarok Tembus Empat Besar Film Box Office
7 November 2017, by Admin
LOS ANGELES – Di Indonesia, sudah hampir dua pekan Thor: Ragnarok diputar. Jumlah penonton mungkin sudah tidak seramai akhir Oktober. Meski begitu, ...
pembacokan
12 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Terkait kasus yang menimpa pakar IT ITB, Hermansyah, polisi menangkap dua pria yang diduga terlibat. Proses penangkapan terjadi di daerah ...
Mengapa Orang yang Jatuh di Kamar Mandi Sering Mengalami Stroke dan Meninggal Dunia ?
21 Mei 2018, by oteli w
Tampang.com - Bukan suatu hal yang asing bagi telinga kita bahwa Stroke atau bahkan kematian kerap sekali terjadi akibat jatuh di kamar mandi.  Ada ...
robot medis
3 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
Sebuah robot medis yang bisa dikendalikan dari jarak ratusan mil jauhnya bisa menjadi terobosan  untuk perawatan kesehatan di masa depan. Saat ini ...
Polisi Ringkus 15 Pelaku Curas di Bandung, satu Orang di Dor
30 Mei 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Bandung. Polisi ringkus 15 orang pelaku pencurian yang disertai kekerasan yang selama ini meresahkan masyarakat Kota Bandung. Satu orang dengan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview