Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

13 Juli 2018 | Dibaca : 683x | Penulis : Maman Soleman

Menurut akar katanya yang berasal dari bahasa Prancis, dessert berasal dari kata desservir. Kata desservir itu berasal dari kata des dan servir yang artinya mengambil yang disajikan atau membersihkan meja. Oleh karena itulah, ia diposisikan terakhir sebelum meja dibersihkan.

Ragam hidangan penutup itu sangatlah banyak dan berbeda-beda tergantung budaya masyarakatnya. Namun, ada kesamaannya yaitu cita rasanya yang manis seperti pemahamannya dalam bahasa Inggris, dessert diartikan sebagai makanan manis yang diberikan terakhir.

Bahan hidangan penutup itu pun terpengaruh oleh budaya masyarakat dan keberadaan bahan sesuai alam geografisnya. Seperti cake, puding, dan es krim menjadi hidangan penutup yang khas bergaya Amerika atau Eropa. Gaya negara-negara Asia biasanya juga berbentuk cake ataupun olahan yang bercita rasa manis gurih. Di Indonesia dan negara tropis lain, olahan hidangan penutup kebanyakan berbahan dasar buah-buahan yang disajikan dingin.

Banyak dessert yang bisa kita olah sendiri. Salah satunya adalah dessert ala menu Barat yaitu croissant. Proses pembuatannya memang cukup lama, tapi setelah matang akan memberikan kenikmatan menggiurkan seperti membuat giant croissant. Mari mencoba!

Bahan:

  • 3.750 gram tepung terigu
  • 75 gram ragi
  • 75 gram garam
  • 375 gram susu bubuk
  • 290 gram gula
  • 2.250 gram air dingin

Cara pembuatan:

  1. Masukkan semua bagian ke dalam mixer lalu aduk kurang lebih 15 menit sampai adonan menjadi setengah kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Setiap bagiannya dibungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam mesin pembeku kurang lebih 12 jam.
  3. Susutkan adonan menjadi suhu ruangan sekitar satu jam sampai adonan empuk lalu dilaminasi.
  4. Ulang proses pembekuan dan menyusutkannya kembali.
  5. Bentuk dan isi adonan sesuai selera.
  6. Bakar croissant selama 10-15 menit. Sajikan dengan topping dan garnish buah segar.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Beragam Destinasi Wisata Banyuwangi yang Menarik
8 Juni 2020, by Admin
Bila berbicara mengenai kota Banyuwangi, mungkin yang terlintas adalah bahwa kota ini sebagai tempat singgah bagi orang yang akan mnyebrang ke Pulau Bali ...
Nama SBY Mencuat di Kasus E-KTP, Setya Novanto Terkejut
29 Januari 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Terdakwa kasus korupsi proyek e-KTP, Setya Novant mengaku bahwa dirinya terkejut atas munculnya nama Susilo Bambang Yudhono, presiden ke VI Indonesia dalam ...
PNS Pria Bisa AJukan Cuti Hingga 1 Bulan untuk Dampingi Istri Melahirkan
12 Maret 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Badan Kepegawaian Negara (BKN) mengatakan jika pegawai negeri sipil (PNS) pria dapat mengajukan cuti maksimal hingga satu bulan untuk alasan ...
Klub Raksasa Sepak Bola Dunia, Real Madrid Juara Piala Dunia Antarklub 2017
19 Desember 2017, by Jenis Jaya Waruwu
Siapa yang tidak tahu dengan salah satu klub sepak bola terbesar di dunia, Real Madrid?  Sebuah tim raksasa Eropa dalam persepakbolaan dunia yang telah ...
Akur, Angkutan Konvensional dan Online di Cirebon Ucapkan Ikrar Damai
7 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Maraknya aplikasi angkutan online di Indonesia menimbulkan banyak pro dan kontra. Unjuk rasa dari para pencari nafkah dari ojek konvensional pun bergulir ...
Berita Terpopuler
Polling
Permadi Arya dibayar APBN atau Bukan?
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab