Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

13 Juli 2018 | Dibaca : 75x | Penulis : Maman Soleman

Menurut akar katanya yang berasal dari bahasa Prancis, dessert berasal dari kata desservir. Kata desservir itu berasal dari kata des dan servir yang artinya mengambil yang disajikan atau membersihkan meja. Oleh karena itulah, ia diposisikan terakhir sebelum meja dibersihkan.

Ragam hidangan penutup itu sangatlah banyak dan berbeda-beda tergantung budaya masyarakatnya. Namun, ada kesamaannya yaitu cita rasanya yang manis seperti pemahamannya dalam bahasa Inggris, dessert diartikan sebagai makanan manis yang diberikan terakhir.

Bahan hidangan penutup itu pun terpengaruh oleh budaya masyarakat dan keberadaan bahan sesuai alam geografisnya. Seperti cake, puding, dan es krim menjadi hidangan penutup yang khas bergaya Amerika atau Eropa. Gaya negara-negara Asia biasanya juga berbentuk cake ataupun olahan yang bercita rasa manis gurih. Di Indonesia dan negara tropis lain, olahan hidangan penutup kebanyakan berbahan dasar buah-buahan yang disajikan dingin.

Banyak dessert yang bisa kita olah sendiri. Salah satunya adalah dessert ala menu Barat yaitu croissant. Proses pembuatannya memang cukup lama, tapi setelah matang akan memberikan kenikmatan menggiurkan seperti membuat giant croissant. Mari mencoba!

Bahan:

  • 3.750 gram tepung terigu
  • 75 gram ragi
  • 75 gram garam
  • 375 gram susu bubuk
  • 290 gram gula
  • 2.250 gram air dingin

Cara pembuatan:

  1. Masukkan semua bagian ke dalam mixer lalu aduk kurang lebih 15 menit sampai adonan menjadi setengah kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Setiap bagiannya dibungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam mesin pembeku kurang lebih 12 jam.
  3. Susutkan adonan menjadi suhu ruangan sekitar satu jam sampai adonan empuk lalu dilaminasi.
  4. Ulang proses pembekuan dan menyusutkannya kembali.
  5. Bentuk dan isi adonan sesuai selera.
  6. Bakar croissant selama 10-15 menit. Sajikan dengan topping dan garnish buah segar.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Kembali Kicauan Artis Sekaligus mantan Anggota Dewan Marisa Haque membuat Banyak Nitizen Geram
21 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Unggahan postingan artis sekaligus mantan Anggota Dewan dan istri aktor Ikang Fauzi ke dalam instragramnya bersama sahabat karibnya semasa SMA ...
Kabar Gembira, Sinetron Keluarga Cemara akan diangkat ke Layar Lebar
3 Oktober 2017, by Rachmiamy
Bagi kalian yang besar di tahun 90-an pasti tak asing dengan sinetron Keluarga Cemara. Sinetron yang mengisahkan tentang kehidupan keluarga yang terdiri dari ...
Ini Dia 5 Cara Menyulap Makanan Buah Hati agar Menarik untuk Si Kecil
14 Agustus 2017, by Zeal
Orang tua pasti mau yang terbaik untuk anak. Setiap hari orang tua selalu menyediakan makanan sehat untuk anaknya. Namun, saat si kecil susah dan rewel untuk ...
 Ternyata Bukan IQ, Tapi Motivasilah Penentu Prestasi Matematika
20 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Bukan seberapa cerdas siswa tapi seberapa termotivasi mereka dan bagaimana mereka belajar yang menentukan pertumbuhan mereka dalam pencapaian matematika. ...
pemuda islam
14 April 2017, by Zeal
Masa muda adalah masa yang sangat berharga. Dan, sebagai seorang pemuda, ternyata Islam sangat perhatian dengan kita. Sebegitunya perhatian, yuk simak 5 hadits ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
belireview