Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

13 Juli 2018 | Dibaca : 152x | Penulis : Maman Soleman

Menurut akar katanya yang berasal dari bahasa Prancis, dessert berasal dari kata desservir. Kata desservir itu berasal dari kata des dan servir yang artinya mengambil yang disajikan atau membersihkan meja. Oleh karena itulah, ia diposisikan terakhir sebelum meja dibersihkan.

Ragam hidangan penutup itu sangatlah banyak dan berbeda-beda tergantung budaya masyarakatnya. Namun, ada kesamaannya yaitu cita rasanya yang manis seperti pemahamannya dalam bahasa Inggris, dessert diartikan sebagai makanan manis yang diberikan terakhir.

Bahan hidangan penutup itu pun terpengaruh oleh budaya masyarakat dan keberadaan bahan sesuai alam geografisnya. Seperti cake, puding, dan es krim menjadi hidangan penutup yang khas bergaya Amerika atau Eropa. Gaya negara-negara Asia biasanya juga berbentuk cake ataupun olahan yang bercita rasa manis gurih. Di Indonesia dan negara tropis lain, olahan hidangan penutup kebanyakan berbahan dasar buah-buahan yang disajikan dingin.

Banyak dessert yang bisa kita olah sendiri. Salah satunya adalah dessert ala menu Barat yaitu croissant. Proses pembuatannya memang cukup lama, tapi setelah matang akan memberikan kenikmatan menggiurkan seperti membuat giant croissant. Mari mencoba!

Bahan:

  • 3.750 gram tepung terigu
  • 75 gram ragi
  • 75 gram garam
  • 375 gram susu bubuk
  • 290 gram gula
  • 2.250 gram air dingin

Cara pembuatan:

  1. Masukkan semua bagian ke dalam mixer lalu aduk kurang lebih 15 menit sampai adonan menjadi setengah kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Setiap bagiannya dibungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam mesin pembeku kurang lebih 12 jam.
  3. Susutkan adonan menjadi suhu ruangan sekitar satu jam sampai adonan empuk lalu dilaminasi.
  4. Ulang proses pembekuan dan menyusutkannya kembali.
  5. Bentuk dan isi adonan sesuai selera.
  6. Bakar croissant selama 10-15 menit. Sajikan dengan topping dan garnish buah segar.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Pengguna Android tetap telacak oleh Google meski GPS tidak Aktif
24 November 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Sejak awal tahun 2017 ini, smartphone Android dapat menyimpan alamat melalui menara seluler terdekat meskipun layanan lokasi sedang ...
Susah Tidur Saat Malam Hari? Coba Tips Berikut
1 Juli 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Tidur adalah satu hal yang paling penting untuk aktivitas metabolism tubuh manusia. Waktu tidur merupakan hal yang normal dan seharusnya semua orang pasti akan ...
fidget spinner
14 Mei 2017, by Tonton Taufik
Fidget Spinner adalah sebuah alat permainan tangan yang sedang trend saat ini. Alat ini dianggap bisa membuat anti stress, membuat fokus, meningkatkan ...
Ini Beberapa Kegiatan Seru yang Dapat Kamu Lakukan Ketika Berlibur ke Afrika
22 November 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Akhir tahun biasanya menjadi salah satu waktu dimana kita berlibur. Jika kamu sedang bingung mencari tempat untuk dikunjungi, namun juga ...
Informan CIA Mengatakan Hitler Berhasil Bertahan Hidup Saat Perang Dunia II
17 September 2017, by Rio Nur Arifin
Dokumen-dokumen CIA yang telah dideklasifikasi telah mengindikasikan bahwa Hitler mungkin tidak melakukan bunuh diri di bungkernya seperti yang selama ini ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab