Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

Resep Giant Croissant, Dessert ala Menu Barat Bercita Rasa Manis Gurih

13 Juli 2018 | Dibaca : 236x | Penulis : Maman Soleman

Menurut akar katanya yang berasal dari bahasa Prancis, dessert berasal dari kata desservir. Kata desservir itu berasal dari kata des dan servir yang artinya mengambil yang disajikan atau membersihkan meja. Oleh karena itulah, ia diposisikan terakhir sebelum meja dibersihkan.

Ragam hidangan penutup itu sangatlah banyak dan berbeda-beda tergantung budaya masyarakatnya. Namun, ada kesamaannya yaitu cita rasanya yang manis seperti pemahamannya dalam bahasa Inggris, dessert diartikan sebagai makanan manis yang diberikan terakhir.

Bahan hidangan penutup itu pun terpengaruh oleh budaya masyarakat dan keberadaan bahan sesuai alam geografisnya. Seperti cake, puding, dan es krim menjadi hidangan penutup yang khas bergaya Amerika atau Eropa. Gaya negara-negara Asia biasanya juga berbentuk cake ataupun olahan yang bercita rasa manis gurih. Di Indonesia dan negara tropis lain, olahan hidangan penutup kebanyakan berbahan dasar buah-buahan yang disajikan dingin.

Banyak dessert yang bisa kita olah sendiri. Salah satunya adalah dessert ala menu Barat yaitu croissant. Proses pembuatannya memang cukup lama, tapi setelah matang akan memberikan kenikmatan menggiurkan seperti membuat giant croissant. Mari mencoba!

Bahan:

  • 3.750 gram tepung terigu
  • 75 gram ragi
  • 75 gram garam
  • 375 gram susu bubuk
  • 290 gram gula
  • 2.250 gram air dingin

Cara pembuatan:

  1. Masukkan semua bagian ke dalam mixer lalu aduk kurang lebih 15 menit sampai adonan menjadi setengah kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Setiap bagiannya dibungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam mesin pembeku kurang lebih 12 jam.
  3. Susutkan adonan menjadi suhu ruangan sekitar satu jam sampai adonan empuk lalu dilaminasi.
  4. Ulang proses pembekuan dan menyusutkannya kembali.
  5. Bentuk dan isi adonan sesuai selera.
  6. Bakar croissant selama 10-15 menit. Sajikan dengan topping dan garnish buah segar.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Waktu yang Baik untuk Olahraga Bersepeda Ketika sedang Berpuasa
19 Mei 2018, by Maman Soleman
Bersepeda termasuk jenis olahraga aerobik. Salah satu manfaat utama dari olahraga bersepeda adalah untuk kebugaran paru-paru dan jantung. Di samping ...
Wakil Ketua KPK: Kalau Bisa (Napi Koruptor) di Lapas Nusakambangan Saja Sekalian!
22 Juli 2018, by Nur Atinal Khusna
Maraknya kasus korupsi di Tanah Air Indonesia, membuat Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) geram dalam mengungkap kasus tersebut. Pasalnya, perbuatan yang ...
2.915 Butir Ekstasi asal Perancis Dikendalikan Napi Cipinang
20 Juli 2018, by Nur Atinal Khusna
Sejumlah 2.915 butir ekstasi langsung dari Perancis akan disebar ke Ibu Kota yang dikendalikan oleh seorang narapidana di Lapas Cipinang, Jakarta ...
Drama Korea "Man Who Dies to Live" Diboikot, Dianggap Melecehkan Islam
26 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Drama Korea, memang tengah digandrungi masyarakat dunia pada saat ini. Bisa disebabkan karena pemainnya, ceritanya, ataupun yang ...
Selain Atasi Kulit Kusam, Ini Manfaat Lain dari Labu
8 Juni 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Labu adalah salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan antioksidan tinggi dan juga kaya akan mineral dan vitamin. Hal ini sangat baik untuk ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab