Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Ciptakan Martabak Mesir Sendiri di Rumah dengan Resep Ini

Ciptakan Martabak Mesir Sendiri di Rumah dengan Resep Ini

11 September 2017 | Dibaca : 662x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Jika kamu adalah salah satu pecinta martabak dengan rasa gurih, tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Salah satu martabak yang dapat kamu buat dan kreasikan di rumah kali ini adalah Martabak Mesir.

 

Tidak terlalu sulit membuat martabak yang rasanya tak kalah sedap dari yang kamu beli. Yang jelas, sediakan waktu, tenaga, dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kemudian simak bagaimana cara membuat Martabak Mesir berikut ini:

 

Bahan Kulit:

  • 175 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/4 sdt garam
  • 140 ml air
  • 100 ml minyak goreng
  • 500 ml minyak untuk merendam

Isi martabak:

  • 200 gram daging sapi giling
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, cincang halus
  • 2 sdt bubuk kari
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 4 butir telur bebek, kocok lepas
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

Kuah:

  • 100 gram gula jawa
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 2 gelas air
  • 1 sdm cuka masak
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis

Acar:

  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm cuka
  • 2 buah mentimun, potong dadu
  • 4 buah cabai merah, iris bulat
  • 6 buah cabai rawit, iris bulat
  • 5 butir bawang merah, iris

Cara membuat isi:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
  2. Tambahkan daging giling, masak hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
  4. Angkat dan tuang daging ke dalam wadah, tambahkan daun bawang, telur bebek, dan bawang bombai, aduk rata. Sisihkan.

Cara membuat kulit:

  1. Campur tepung terigu dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
  2. Masukkan minyak goreng, uleni kembali hingga kalis.
  3. Potong dan timbang adonan seberat 100 gram, bulatkan dan rendam selama 2 jam dalam minyak goreng.
  4. Pipihkan kulit dan giling tipis.

Cara membuat martabak mesir:

  1. Gelar selembar adonan kulit, beri bahan isi kemudian tutupi dengan selembar adonan kulit lainnya hingga rapat.
  2. Letakkan adonan di dalam toaster atau wajan panas, masak hingga matang.
  3. Angkat dan sisihkan.
  4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Cara membuat kuah:

  1. Masak air dan gula jawa sampai gula larut.
  2. Masukkan bawang putih, cabai, cuka, garam, dan air asam, aduk rata.
  3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
  4. Tambahkan kecap, aduk rata dan sisihkan.

Cara membuat acar:

  1. Campurkan gula, garam, dan cuka ke dalam mangkuk, aduk rata.
  2. Masukkan potongan mentimun, cabai, dan bawang merah, aduk rata.

Sajikan martabak mesir dengan kuah dan acar.

Porsi: 10 porsi

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Aplikasi Smartphone Bisa Mendeteksi Penyakit Kanker
5 Desember 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Penyakit kanker memang saat ini sudah ditemukan obatnya namun tidak semua penyakit bisa disembuhkan semua tetap terantung pada diri kita sendir ...
Jelang Akhir Kepemimpinan Djarot, Karangan Bunga Penuhi Balkot
13 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Jelang berakhirnya masa kepimpinan Djarot yang segera akan digantikan oleh pelantikan Anies Baswedan dan Sandiaga Uno sebagai Gubernur DKI Jakarta pada 16 ...
Dianggap Berbahaya, JAD Resmi Dibubarkan
31 Juli 2018, by oteli w
Dianggap Berbahaya, JAD Resmi Dibubarkan Majelis Hakim Pengadilan Negeri Jakarta Selatan yang diketuai oleh hakim Aris Bawono Langgeng menyatakan Jamaah ...
Perangi Kolesterol yang Menyerang Jantung dengan 5 Makanan Ini
14 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Siapa yang mau jika tubuh memiliki kadar kolesterol jahat yang tinggi. Kolesterol ini dapat membahayakan kesehatan kita, terutama ...
Jago PDIP di Pilkada Jatim Ternyata bukan Risma
8 Juni 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Sosok Walikota Surabaya Tri Rismaharini digadang-gadang menjadi calon kuat dalam Pilkada Jatim tahun 2018. Tetapi ternyata Risma membantah semua ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman