Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Ciptakan Martabak Mesir Sendiri di Rumah dengan Resep Ini

Ciptakan Martabak Mesir Sendiri di Rumah dengan Resep Ini

11 September 2017 | Dibaca : 582x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Jika kamu adalah salah satu pecinta martabak dengan rasa gurih, tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Salah satu martabak yang dapat kamu buat dan kreasikan di rumah kali ini adalah Martabak Mesir.

 

Tidak terlalu sulit membuat martabak yang rasanya tak kalah sedap dari yang kamu beli. Yang jelas, sediakan waktu, tenaga, dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kemudian simak bagaimana cara membuat Martabak Mesir berikut ini:

 

Bahan Kulit:

  • 175 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/4 sdt garam
  • 140 ml air
  • 100 ml minyak goreng
  • 500 ml minyak untuk merendam

Isi martabak:

  • 200 gram daging sapi giling
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, cincang halus
  • 2 sdt bubuk kari
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 4 butir telur bebek, kocok lepas
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

Kuah:

  • 100 gram gula jawa
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 2 gelas air
  • 1 sdm cuka masak
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis

Acar:

  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm cuka
  • 2 buah mentimun, potong dadu
  • 4 buah cabai merah, iris bulat
  • 6 buah cabai rawit, iris bulat
  • 5 butir bawang merah, iris

Cara membuat isi:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
  2. Tambahkan daging giling, masak hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
  4. Angkat dan tuang daging ke dalam wadah, tambahkan daun bawang, telur bebek, dan bawang bombai, aduk rata. Sisihkan.

Cara membuat kulit:

  1. Campur tepung terigu dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
  2. Masukkan minyak goreng, uleni kembali hingga kalis.
  3. Potong dan timbang adonan seberat 100 gram, bulatkan dan rendam selama 2 jam dalam minyak goreng.
  4. Pipihkan kulit dan giling tipis.

Cara membuat martabak mesir:

  1. Gelar selembar adonan kulit, beri bahan isi kemudian tutupi dengan selembar adonan kulit lainnya hingga rapat.
  2. Letakkan adonan di dalam toaster atau wajan panas, masak hingga matang.
  3. Angkat dan sisihkan.
  4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Cara membuat kuah:

  1. Masak air dan gula jawa sampai gula larut.
  2. Masukkan bawang putih, cabai, cuka, garam, dan air asam, aduk rata.
  3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
  4. Tambahkan kecap, aduk rata dan sisihkan.

Cara membuat acar:

  1. Campurkan gula, garam, dan cuka ke dalam mangkuk, aduk rata.
  2. Masukkan potongan mentimun, cabai, dan bawang merah, aduk rata.

Sajikan martabak mesir dengan kuah dan acar.

Porsi: 10 porsi

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

PVJ Bandung
23 Mei 2017, by Tonton Taufik
Bandung adalah salah satu kota terramai di Indonesia, memiliki populasi 4-5 juta penduduk. Tempat hiburan juga banyak, salahsatunya mall. Mall yang terkenal di ...
Sebuah Ledakan di Stasiun Kereta Api Brussel Dicurigai Sebagai Serangan Teroris
1 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
Dilansir Abcnews.go.com - Sebuah ledakan terjadi di sebuah stasiun kereta api di Brussels, Belgia, 20 Juni kemarin. Beruntung tidak ada korban jiwa pada ...
Mantan Staf SBY : SBY tidak pernah ajak Keluarga dalam Kunjungan Kerjanya
8 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Kunjungan kerja Presiden Joko Widodo ke Turki dan Jerman dalam rangka menghadiri KTT G20  yang mengajak rombongan keluarganya mulai anak, ...
Luar Biasa.. Jalan Tol Palembang Kok Ambles? Ini Penyebabnya..
18 Juni 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Jalan tol pertama di Sumatera Selatan (Sumsel) yang semula direncankan akan dipakai untuk jalur mudik lebaran tahun 2017 mengalami ambles. Ruas ...
Kids Zaman Now Rawan Terkena Undang – Undang MD3
17 Februari 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Dengan adanya teknolodi dan perkembangan zaman yang sangat pesat membuat semua orang atau anak – anak dapat melihat dan menilai secara ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman