Ciptakan Martabak Mesir Sendiri di Rumah dengan Resep Ini

Cara membuat kulit:

1. Campur tepung terigu dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
2. Masukkan minyak goreng, uleni kembali hingga kalis.
3. Potong dan timbang adonan seberat 100 gram, bulatkan dan rendam selama 2 jam dalam minyak goreng.
4. Pipihkan kulit dan giling tipis.

Cara membuat martabak mesir:

1. Gelar selembar adonan kulit, beri bahan isi kemudian tutupi dengan selembar adonan kulit lainnya hingga rapat.
2. Letakkan adonan di dalam toaster atau wajan panas, masak hingga matang.
3. Angkat dan sisihkan.
4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Cara membuat kuah:

1. Masak air dan gula jawa sampai gula larut.
2. Masukkan bawang putih, cabai, cuka, garam, dan air asam, aduk rata.
3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan kecap, aduk rata dan sisihkan.

Cara membuat acar:

1. Campurkan gula, garam, dan cuka ke dalam mangkuk, aduk rata.
2. Masukkan potongan mentimun, cabai, dan bawang merah, aduk rata.