Menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga adalah impian setiap orang. Salah satu pilihan yang tepat adalah tuna panggang dengan bumbu rempah. Hidangan ini tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga memiliki rasa yang menggugah selera. Berikut adalah resep praktis untuk membuat tuna panggang dengan bumbu rempah yang lezat dan cocok untuk santapan keluarga.
BahanBahan yang Dibutuhkan
500 gram tuna segar, potong menjadi beberapa bagian
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 cm jahe, parut halus
2 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
1 sdt lada hitam
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt paprika bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm kecap asin
1 sdm madu (opsional)
LangkahLangkah Memasak
1. Persiapan Bumbu Marinasi
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, jahe parut, minyak zaitun, garam, lada hitam, ketumbar bubuk, paprika bubuk, air jeruk lemon, kecap asin, dan madu (jika digunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Marinasi Tuna
Masukkan potongan tuna ke dalam mangkuk berisi bumbu marinasi. Pastikan semua bagian tuna terlapisi dengan bumbu. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
