Sebelum melumuri potongan ayam dengan tepung, pastikan untuk menyaring tepung terlebih dahulu. Proses penyaringan akan memisahkan gumpalan tepung dan membuat tepung menjadi lebih halus. Tepung yang halus akan menempel lebih sempurna pada potongan ayam dan menghasilkan tekstur kulit yang lebih merata.
5. **Teknik Melumuri yang Tepat**
Saat melumuri potongan ayam dengan tepung, pastikan untuk melakukannya secara merata dan tipis. Jangan terlalu tebal dalam melumuri tepung karena akan membuat kulit ayam menjadi mudah terlepas saat digoreng.
6. Minyak Goreng yang Tepat
