Kuliner Indonesia menjadi salah satu daya tarik utama bagi para wisatawan lokal maupun mancanegara. Beragam rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Indonesia membuat rasanya begitu khas dan lezat. Salah satu masakan khas Indonesia yang patut untuk dicoba adalah Opor Ayam Putih. Dengan menggunakan bumbu yang tepat, Opor Ayam Putih dapat disajikan dengan cita rasa yang gurih nan lezat. Artikel ini akan membahas resep bumbu Opor Ayam Putih tanpa kunyit yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Bumbu Opor Ayam Putih Tanpa Kunyit
Opor Ayam Putih adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang biasa disajikan pada acara-acara spesial, seperti Hari Raya Idul Fitri. Kombinasi rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu opor membuatnya memiliki citarasa yang khas. Meskipun biasanya bumbu opor menggunakan kunyit, namun bumbu opor ayam putih tanpa kunyit juga sangat lezat dan patut untuk dicoba.
Berikut adalah resep bumbu Opor Ayam Putih tanpa kunyit yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 400 ml santan encer
3. 200 ml santan kental
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 4 cm lengkuas, memarkan
7. 3 cm jahe, memarkan
8. 5 butir bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 1/2 sdt merica
11. 1/2 sdm ketumbar, sangrai
12. Secukupnya garam
