4. Tambahkan Sayuran
Untuk meningkatkan nilai gizi makanan pedas Anda, tambahkan sayuran segar ke dalam masakan. Sayuran seperti paprika, brokoli, wortel, dan bayam tidak hanya menambah tekstur dan rasa, tetapi juga memberikan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan. Kombinasi sayuran dengan bahan pedas akan menghasilkan hidangan yang lezat dan seimbang.
5. Manfaatkan RempahRempah
Selain cabai, berbagai rempahrempah bisa digunakan untuk menambah rasa pedas dan manfaat kesehatan dalam masakan Anda. Rempahrempah seperti jahe, kunyit, merica, dan kayu manis memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Eksperimen dengan berbagai kombinasi rempah untuk menemukan rasa yang Anda sukai.
6. Jangan Lupakan Protein
Makanan pedas yang seimbang harus mengandung sumber protein yang baik. Pilih sumber protein rendah lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, atau kacangkacangan. Protein tidak hanya membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, tetapi juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
7. Teknik Memasak yang Sehat
Pilih teknik memasak yang sehat seperti mengukus, memanggang, atau menumis dengan sedikit minyak. Teknik memasak ini mempertahankan nutrisi dari bahanbahan yang digunakan dan mengurangi penggunaan lemak tambahan. Hindari menggoreng bahanbahan dalam minyak banyak, karena dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh dan kalori dalam makanan.
8. Perhatikan Tingkat Kepedasan
Setiap orang memiliki toleransi terhadap rasa pedas yang berbeda. Mulailah dengan jumlah cabai yang sedikit dan tambahkan secara bertahap sesuai selera. Ini akan membantu menghindari rasa pedas yang terlalu menyengat dan memberikan kontrol lebih terhadap rasa akhir masakan.
