Tinutuan, atau yang lebih dikenal sebagai bubur Manado, adalah hidangan khas yang berasal dari Sulawesi Utara, Indonesia. Meskipun awalnya dikenal sebagai makanan tradisional suku Minahasa, Tinutuan kini telah menjadi populer di seluruh Indonesia karena kelezatannya yang unik serta kandungan gizinya yang tinggi. Berikut adalah pembahasan mendalam mengenai keistimewaan Tinutuan sebagai bubur khas Manado.
1. Bahan Utama Tinutuan
Tinutuan terkenal dengan keberagaman bahan-bahannya yang segar dan sehat. Bubur ini umumnya terbuat dari campuran berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, labu siam, dan singkong. Ditambah dengan potongan jagung muda dan daun kemangi untuk memberikan aroma khas dan rasa segar yang mendalam.
