Sup tomat adalah hidangan yang selalu bisa diandalkan untuk kehangatan dan kepuasan. Rasanya yang segar dan aromanya yang menggugah selera menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau malam. Jika Anda mencari resep sup tomat yang cepat dan praktis, resep dari Chef Renatta ini adalah jawabannya. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menyajikan sup tomat yang lezat dalam waktu singkat. Berikut adalah resep sup tomat cepat ala Chef Renatta yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
800 gram tomat segar, potong-potong
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak zaitun
500 ml kaldu sayur (bisa menggunakan kaldu ayam jika diinginkan)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh daun basil kering atau segar
1 sendok makan pasta tomat (opsional, untuk rasa tomat yang lebih intens)
1 sendok makan cuka balsamik (opsional, untuk menambah rasa asam segar)
Krim asam atau yogurt untuk garnish (opsional)
Cara Membuat:
Persiapan Awal:
Cuci bersih tomat dan potong-potong menjadi bagian-bagian kecil untuk memudahkan proses memasak dan menghaluskan nantinya.
Siapkan bahan-bahan lainnya seperti bawang bombay, bawang putih, dan kaldu sayur.
