Tampang.com | Lawar Bali merupakan salah satu hidangan khas dari Pulau Dewata yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Hidangan ini terkenal karena bahan-bahan alaminya yang melimpah serta cara pengolahan yang khas. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatan Lawar Bali yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. Daging ayam, 250 gram, rebus hingga matang lalu suwir halus
2. Sayuran labu siam, 150 gram, iris tipis
3. Kacang panjang, 100 gram, potong kecil-kecil
4. Kelelawar, 100 gram, parut kasar
5. Kelapa parut, 100 gram, sangrai hingga kering
6. Daun jeruk, 2 lembar, iris tipis
7. Serai, 1 batang, memarkan
8. Terasi, 1 sendok teh, sangrai hingga harum
9. Air jeruk nipis, 2 sendok makan
10. Garam, secukupnya
