Tumis terong bumbu iris adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera. Rasanya yang enak dan empuk membuat tumis terong bumbu iris menjadi makanan yang selalu dinantikan oleh banyak orang. Di balik kombinasi bumbu yang sempurna, tekstur terong yang lembut, dan kelezatan olahan ini, terdapat beragam kekayaan cita rasa dari rempah-rempah Nusantara yang memikat lidah. Terlebih lagi, kehadiran tumis terong bumbu iris di meja makan akan menjadi sajian yang menarik perhatian dan mengundang selera para pecinta kuliner.
Resep Tumis Terong Bumbu Iris
Berikut adalah resep tumis terong bumbu iris yang dapat Anda coba di rumah sebagai sajian spesial untuk keluarga:
Bahan-bahan:
- 3 buah terong ungu, iris memanjang
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau besar
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
